Ovo je prva kuhana zelenjava koju je naš sin dobrovoljno pojeo nakon dugo vremena. Kao beba redovito je jeo kuhanu blitvu, špinat i drugo zeleno povrće sve do jednog dana dok nije proglasio da to više ne jede i dugo vremena nikakvo nagovaranje nije pomagalo. Nije prolazio niti nasjeckani peršin u drugoj hrani. Sada sa pet godina kao da mu je nešto kliknulo i opet jede zelenu hranu. Češnjak još ne prolazi, ali i ovo je početak.
Sprema: Marina
Sastojci:
[checklist]
- 1 glavica svježeg zelja
- prsohvat prirodne soli
- prsohvat svježe mljevenog papra
- 3 žlice maslinova ulja
- 3 režnja češnjaka
[/checklist]
Upute:
[checklist]
- Zelje oprati, prepoloviti, korijen sitnije narezati, a lišće grubo.
- Kuhati u proključaloj vodi oko 20 minuta.
- Dobro iscijediti vodu, dodati sol i papar i skašiti blenderom dok se ne pretvori u pire.
- U manjoj šalici pomiješati sitno nasjeckani češnjak i maslinovo ulje.
- Servirati pire od zelja u tanjuru i preliti svaku porciju s nekoliko žličića češnjaka u maslinovom ulju.
[/checklist]
Napomene:
- Ako kod djeteta ne prolazi češnjak, u pire umiješati samo maslinovo ulje.
- Na isti način se može pripremiti cvjetača, brokula, čimulice i drugo kupusasto povrće.
- Ovaj prilog odlično paše uz Prženu palamidu.