Jetrica pripremljena na ovaj način imaju jako fini miris, a mekanu i kremastu teksturu. Uz dodatak recimo svježe zelene salate sa hrskavim mladim lukom čine kompletno jelo koje daje dugotrajan osjećaj sitosti.
Sprema: Marina
Sastojci:
[checklist]
- 2 žlice maslaca
- 0.5 kg pilećih jetrica
- 0.5 kg mladog krumpira
- 2 glavice češnjaka
- dva prsohvata prirodne soli
- malo papra
- malo naribanog muškatnog oraščića
[/checklist]
Upute:
[checklist]
- Jetrica i krumpire narezati na kockice podjednake veličine.
- Češnjak odvojiti na režnjeve i svakog oguliti.
- Staviti sve sastojke u lonac od lijevanog željeza.
- Peći poklopljeno sat vremena na 200°C.
- Maknuti poklopac i peći još 30-ak minuta dok krumpiri ne dobiju hrskavu kožicu.
[/checklist]