Vrijeme pripreme ovog jela je 10-15 minuta, a vrijeme kuhanja oko 6 minuta što ga čini brzo gotovim prilogom. Poseban okus daje ghee u kombinaciji s malo kokosovog ulja koje daje slatkoću. Fino paše uz meso naglo pečeno na tavi ili dinstanu piletinu u tavi sa češnjakom podlijevanu temeljcem. Dobro se slaže i sa kuhanom rižom pa ako se svemu dodaju dinstane trakice mesa (piletina, svinjetina, teletina), eto kompletnog obroka. A ako mu se doda još curry i kokosovo mlijeko, dobije se prefino indijsko jelo.
Sprema: Maja
Sastojci:
[checklist]
- 1 rog paprika
- 1 srednji luk
- 1 velika mrkva
- 1 tikvica
- 3 žličice ghee-ja
- 1 žličica kokosovog ulja
- 3 prsohvata prirodne soli
- 1 prsohvat sode bikarbone
[/checklist]
Upute:
[checklist]
- Nasjeckat papriku, mrkvu i tikvicu na tanke štapiće, a luk na trakice.
- Otopiti ghee i kokosovo ulje na širokoj tavi.
- Dodati štapiće paprike i prsohvat soli i dinstati oko 1.5 minute.
- Dodati trakice luka i prsohvat sode bikarbone i dinstati još 1.5 minute.
- Dodati prsohvat soli i štapiće mrkve i dinstati još 1.5 minute.
- Dodati prsohvat soli i štapiće tikvice i dinstati još najviše 1.5 minute.
- Gotovo je kada tikvica omekša.
- Cijelo vrijeme miješati povrće sa dvije žlice da se masnoća obloži sa svih strana.
- Ako se sva masnoća upije, dodati još ghee-ja.
[/checklist]