U ovom kolaču od maka je šećer zamijenjen medom, a krušne mrvice kokosovim brašnom. Male izmjene čuda rade. I dalje je sočan i ukusan, a nema straha od reakcija izazvanih pšeničnim glutenom.
Sprema: Ivana
Sastojci:
[checklist]
- 7 jaja
- 3 žlice meda
- 150 grama maslaca
- 250 grama sjemenki maka
- 1 žlica kokosovog brašna
- sok od 2 veće naranče
- 3 žlice pekmeza od marelica, jabuka ili dunja
- sastojci za čokoladnu glazuru
[/checklist]
Upute:
[checklist]
- Umutiti 7 žumanjaka sa 3 žlice meda.
- U to dodati omekšali maslac pa umutiti.
- Kuhačom umiješati snijeg od 7 bjelanjaka.
- Dodati mljeveni mak, kokosovo brašno i sok od naranača pa lagano promiješati kuhačom.
- Smjesu uliti u srednje veliku pravokutnu tepsiju i peći na 180°C 35-40 minuta.
- Po potrebi rubove izravnati nožem.
- Vruć kolač premazati tankim slojem pekmeza.
- Preliti čokoladnom glazurom.
[/checklist]