Hrana za dušu i tijelo

Kategorija: Kreme

Puding krema od jagoda

Evo jedne varijacije na temu recepta za puding kremu od vanilije s okusom jagoda.

Sprema: Marina

Sastojci:

[checklist]

  • 8 jaja
  • 2-3 žlice meda
  • 3 žlice kokosovog ulja
  • 1 kg svježih jagoda
  • 1/2 žličice vanilije u prahu (po volji)

[/checklist]

Upute:

[checklist]

  • Staviti jaja u blender.
  • Upaliti blender na turbo brzinu na kojoj se hrana zagrijava.
  • Pričekati da se smjesa dovoljno zagrije tako da jaja koaguliraju.
  • Zaustaviti blender za oko 6 minuta čim se smjesa prestane vrtiti.
  • Dodati 2 žlice meda, 3 žlice kokosovog ulja i oko 0.5 kg jagoda i sve zajedno izblendati dok se ne dobije fina kremasta smjesa.
  • Probati i ako nije dovoljno slatko dodati još 1 žlicu meda ili više po okusu.
  • Staviti u zdjelice ili manje staklenke i po vrhu prekriti s ostatkom jagoda narezanih na četvrtine.
  • Po volji po vrhu svake zdjelice posuti sa malo vanilije u prahu.
  • Ohladiti u frižideru 2-3 sata prije posluživanja.

[/checklist]

Puding krema od vanilije

Ova prefina puding krema od vanilije gotova je za oko 6 minuta u jakom blenderu. Samo se stave svi sastojci i pričeka. Nema dugog miješanja na pari ni suđa za pranje.

Sprema:

Sastojci:

[checklist]

  • 8 jaja
  • 3 žlice meda
  • 1 žličica vanilije u prahu
  • 100 grama maslaca

[/checklist]

Upute:

[checklist]

  • Staviti jaja, med i vaniliju u blender.
  • Upaliti blender na turbo brzinu na kojoj se hrana zagrijava.
  • Pričekati da se smjesa dovoljno zagrije tako da jaja koaguliraju.
  • Zaustaviti blender za oko 6 minuta čim se smjesa prestane vrtiti.
  • Dodati maslac i sve zajedno jako kratko izblendati na laganijoj brzini.
  • Ohladiti u frižideru nekoliko sati prije posluživanja.

[/checklist]

Napomene:

  • Recept je pisan za Vitamix, a trebao bi proći i za druge blendere koji imaju mogućnost zagrijavanja hrane na jakoj brzini blendanja.
  • U nedostatku jakog blendera, kremu je moguće napraviti malo dužim miješanjem pjenjačom u zdjeli na pari.
  • Po volji se krema može uliti u kalupe, izvaditi nakon hlađenja i preliti čokoladnom glazurom.
  • Za čokoladnu puding kremu zamijeniti vaniliju u prahu s 2 žličice organskog kakao praha.

Šato s vanilijom

Ova brzo gotova poslastica energetska je bomba koja se može pojesti na žlicu ili kombinirati s mrvicama čokolade iz kućne izrade, voćem, palačinkama i drugim kolačićima.

Sprema: Marina

Sastojci:

[checklist]

  • 4 žumanjka
  • 2 žličice meda od bagrema
  • 1/4 žličice vanilije u prahu

[/checklist]

Upute:

[checklist]

  • Staviti sve sastojke u užu staklenku.
  • Miksati nekoliko minuta sa pjenjačom na štapnom mikseru dok se ne napravi gusta svijetlo žuta kremica.

[/checklist]

Napomene:

  • Za čokoladnu kremicu dodati na kraju još 1 žličicu kakao praha i povećati količinu meda po ukusu.

Krema od jagoda

Ova krema je praktična jer se može unaprijed pripremiti i zamrznuti pa izvaditi iz zamrzivača oko sat vremena prije posluživanja. Lijepo paše uz ovaj biskvit.

Sprema: Rea

Sastojci:

[checklist]

  • 1.5 šalica indijskih oraščića
  • 1 šalica datulja
  • 1 banana
  • 0.5 kg jagoda
  • prsohvat prirodne soli

[/checklist]

Upute:

[checklist]

  • Indijske oraščiće namočiti barem 2 sata.
  • Procijediti i dodati ostale sastojke.
  • Sve zajedno skašiti jačim blenderom.
  • Odmah pojesti ili staviti na biskvit ispećen u kalupu za tortu i zamrznuti.

[/checklist]

© 2024 Istinska hrana

Theme by Anders NorenUp ↑