Hrana za dušu i tijelo

Kategorija: Sladoled

Sladoled od malina

Ovaj sladoled od malina ima za bazu samo 3 sastojka: jaja, med i maslac. Bogatog je okusa i fine kremaste teksture.

Sprema: Marina

Sastojci:

[checklist]

  • 4 jaja
  • 0.5 kg smrznutih malina
  • 2 žlice meda
  • 100 grama maslaca
  • 1 žličica vanilije u prahu (po volji)

[/checklist]

Upute:

[checklist]

  • Staviti jaja u blender i upaliti ga na turbo brzinu na kojoj se hrana zagrijava.
  • Pričekati da se smjesa dovoljno zagrije tako da jaja koaguliraju.
  • Zaustaviti blender za oko 6 minuta čim se smjesa prestane vrtiti.
  • Dobro ohladiti u frižideru.
  • Maline odmrznuti, skašiti blenderom i procijediti kroz fino sito da se maknu sjemenke.
  • Izblendati ohlađeni puding od jaja iz frižidera, procijeđene maline, med, maslac i vaniliju u prahu.
  • Uliti u aparat za sladoled.
  • Ako je sve dobro ohlađeno, sladoled će biti gotov za 15-20 minuta.

[/checklist]

Napomene:

  • Za ubrzati proceduru, smrznute maline se mogu otopiti s malo vode na laganoj vatri.
  • Umjesto maslaca se može staviti 50 grama kokosovog ulja.
  • Na sličan način se može napraviti sladoled od jagoda tako da se umjesto malina stave izblendane jagode koje nije potrebno cijediti kroz sito.

Sladoled s kokosom

Evo još jednog prefinog recepta za sladoled bez ikakvih štetnih sastojaka koji odlično ide uz pitu od šumskog voća. Ili samo šumsko voće ako nemate vremena još i pitu raditi, na primjer sa kombinacijom borovnica i malina. Ma i bez voća je odličan. 🙂

Sprema: Danijela

Sastojci:

[checklist]

  • 400 ml kokosovog mlijeka
  • 2 žlice aru praha
  • 1 jaje
  • 2 žlice meda
  • malo prirodne soli
  • 1 žličica vanilije u prahu
  • 1/2 šalice ribanog kokosa

[/checklist]

Upute:

[checklist]

  • Kokosovo mlijeko, aru prah, jaje, med i sol umutiti dobro mikserom.
  • Staviti da se kuha na laganu vatru.
  • Povremeno promiješati da se ne stvore grudice.
  • Kada se zgusne maknuti s vatre.
  • Ribani kokos tostirati 2-3 minute na 150 stupnjeva Celzijusa.
  • U smjesu dodati tostirani kokos i vaniliju u prahu i promiješati.
  • Kad se ohladi smjesu staviti u frižider i ostaviti preko noći.
  • Prije posluživanja prebaciti na 2 sata u zamrzivač ili u aparat za sladoled.

[/checklist]

Mliječni sladoled od jagoda ili banana

Evo jedne ukusne i hranjive verzije sladoleda bez šećera i štetnih aditiva. Potrebna su samo tri sastojka – voće, jogurt i med. Okus voća je dodatno pojačan u kombinaciji s jogurtom, dok se medom postiže željena slatkoća.

Sprema: Marina

Sastojci:

[checklist]

  • 250 grama smrznutih jagoda ili smrznuti kolutići od 3 banane
  • pola staklenke od 720 ml jogurta s vanilijom iz kućne izrade
  • 1-3 žličice sirovog meda (po okusu)

[/checklist]

Upute:

[checklist]

  • Smrznute jagode ili kolutiće banana skašiti blenderom ili sokovnikom koji to može podnijeti.
  • Dodati jogurt i med pa izmiksati blenderom ili štapnim mikserom.
  • Odmah poslužiti.

[/checklist]

Napomene:

  • Višak se može zamrznuti u kalupima za sladoled.
  • U verziju s bananama nije potrebno dodavati med.
  • Ako se koriste svježe jagode ili banane, izmiksati ih s jogurtom i medom pomoću štapnog miksera pa napraviti sladoled pomoću aparata za sladoled.

© 2024 Istinska hrana

Theme by Anders NorenUp ↑