Hrana za dušu i tijelo

Kategorija: Za bebe

Bogati temeljac

Temeljac od kostiju je jedna od najlakše probavljivih i najkorisnijih hrana za početak dohrane. Opskrbljuje bebu s mnoštvom nutrijenata potrebnih za optimalan rast i razvoj i priprema probavni sustav za uspješniju probavu hrane koja slijedi. Prema tablici dohrane iz knjige Super nutrition for babies autorica Katherine Erlich i Kelly Genzlinger, može se davati bebama starijim od 6 mjeseci.

Sprema: Marina

Sastojci:

[checklist]

  • nešto kostiju s mesom (na primjer 1 kokošje krilce i 2 nogice ili donji dio butića od kozlića ili komad teleće koljenice ili teleća nogica)
  • 1 žlica jabučnog octa
  • filtrirana voda

[/checklist]

Upute:

[checklist]

  • Kosti s mesom staviti u manji lonac.
  • Dodati jabučni ocat i preliti s toliko filtrirane vode da sve prelije.
  • Nakon što provre, smanjiti vatru na najlaganiju i poklopiti.
  • Kuhati od jutra do navečer.
  • Procijediti kroz finu cjediljku i uliti u male teglice.
  • Prebaciti u frižider čim se dovoljno ohladi.
  • Potrošiti u roku od 3-4 dana ili smrznuti za kasniju upotrebu.

[/checklist]

Napomene:

  • Najkorisnije su kosti sa puno hrskavice kao koljenica ili goveđi rep ili kosti sa šupljinama ispunjenom leđnom moždinom.
  • Svrha nešto mesa na kosti je da temeljac dobije bogatiji okus, ali meso je dovoljno kuhati 2-4 sata pa izvaditi iz lonca da ne postane previše suho i bez okusa te nastaviti kuhati samo kosti.
  • Da bi se dobio još koncentriraniji temeljac za prve dane dohrane kada beba pojede samo nekoliko žličica, zadnjih sat vremena ili duže kuhati na laganom bez poklopca i paziti da ne ispari sva tekućina.
  • Prije hranjenja bebe, podgrijati količinu koju bi mogla pojesti i dodati mrvicu najkvalitetnije nerafinirane soli kao što je cvijet soli radi elemenata u tragovima.
  • Dio masnoće s vrha teglica poslužiti bebi zajedno s temeljcem, višak sačuvati za druga jela.

Čudomiks

Ovo je hranjiva i brzo gotova kašica koja podsjeća na Čokolino. Može se pripremiti navečer prije spavanja i završiti ujutro za doručak.

Sprema: Andrijana

Sastojci:

[checklist]

  • 1 šalica lješnjaka
  • 1/2 šalice oraha
  • 1/2 šalice badema
  • 2 žlice suncokretovih sjemenki
  • 1 žlica lanenih sjemenki
  • 1 žlica soli
  • 2 žlice meda
  • filtrirana voda

[/checklist]

Upute:

[checklist]

  • Staviti lješnjake, orahe, bademe i sjemenke u zdjelu.
  • Dodati vode da ih prekrije i umiješati sol.
  • Ostaviti lagano pokriveno od 12 do najviše 24 sata.
  • Procijediti i dodati toliko filtrirane vruće vode da pokrije orašaste plodove i sjemenke.
  • Izmiksati jako sa štapnim mikserom ili blenderom.
  • Dodati med i promiješati.

[/checklist]

Napomene:

  • Ova kašica može poslužiti da se djeci uvalja nešto što im inače nije gušt pojesti kao cvjetni prah.

Kašica od kokosa

Ova fina i hranjiva kašica je idealna za doručak za specijalne prilike.

Sprema: Emese

Sastojci:

[checklist]

  • 2/3 šalice kokosovog mlijeka
  • 1/4 šalice ribanog kokosa
  • 2 žlice badema
  • 1 žlica zlatnih lanenih sjemenki
  • 1 žličica vanilije u prahu
  • prsohvat prirodne soli
  • meda po okusu

[/checklist]

Upute:

[checklist]

  • Bademe i lanene sjemenke samljeti u mlincu za kavu.
  • Ugrijati mlijeko i dodati ostale sastojke.
  • Miješati i kuhati na srednje jakoj vatri dok ne postane toplo.

[/checklist]

Napomene:

  • Za čokoladnu i rijetku kašicu zamijeniti lanene sjemenke komadićima nasjeckanih badema i dodati 1 žličicu organskog kakaa.
  • Može se dodati žlica organske želatine.
  • Idealno je koristiti namočene i dehidrirane bademe.

© 2024 Istinska hrana

Theme by Anders NorenUp ↑